会做饭,像金寡妇最拿手的就是手工面。 她把揉好的光滑面团,擀成薄饼的形状,把它们切成条状,等到水开之后,拿着比较厚的面条站在锅边,双手那么一扯,面条就变成了薄厚均匀的扯面。 水开之后捞起来,煮好的面条晶莹剔透,看着韧劲十足,给碗里加入蒜末、辣椒面、盐巴、味精、香醋等等调味料,再淋上一勺热油。 刺啦一声。 香味顺