因为事先就卤过一遍，所以并不需要烤太久。

一根鹅腿十分钟也就差不多了。

从下午四点开始准备，一直忙到8点40，总算是将230只鹅腿全部烤完了。

每只鹅腿都用锡纸包裹，外面再套一层油纸袋，最后再放入特制的保温箱，后面烤的一批送到学生手里都还是热乎的。

当然，冷的鹅腿也能吃，只是味道肯定比不上现烤的。