大锅中烧油起烟，加入大葱姜片，肉片一小盆，加辣椒，香味扑鼻，加酱油一壶，翻炒，加盐一袋。

加入白菜二竹匾，翻炒，加些水，加炸肉二盆，加炸豆腐二盆，加大丸子一盆，加上剩下的白菜，加小丸子二盆。

大火急炖，火势旺满，咕咕嘟嘟，水开始泛满了整个大锅。

半个时辰后，见菜以经煮烂，武火改文火，慢慢炖着。

切了牛肉