铸铁锅中的水以经烧的滚开了，正在里面冒着浪头，星星点点的油花。

葱段，姜片，整个的辣椒，如同在风暴海里的船儿，在水面上漂摇，一会荡上了波峰，一会儿又沉到了水底。

水汽蒸腾，对面几乎看不到人，几人使筷子夹了牛肉下锅，几个翻涌后，粉红色的牛肉片，就烫成了暗红色。

挟了出来，沾上麻汁，蒜泥，葱花，韭花酱，花生碎的蘸料，肉香滑嫩，辣