山谷中的日子，平淡而又充实，每天里，种菜，管理果树，吃不完的，就腌制起来。

用青石凿了了几个石瓮子，腌了酸白菜，水萝卜，吃不了的豆角子，辣椒，拔了茄棵，上面带的茄码子。

菜一层盐一层，注意洗刷时要控干净水。

实，上面压一块圆木板，木板上再加一个大石块。

整整腌了三大瓮，光盐就用了一袋子。