，先在白巾上擦擦右手，然后才对朱雄英说道，“吃大汤包得学我这 样的，知道了吗?!”

他说着，就用三只指尖撮住那汤包上面的折皱，小心翼翼地轻轻拎起，慢慢放 到盛醋的碟子里。然后低下头凑近去，在汤包的上方用牙尖细细咬破一点小孔，再 从那小孔里缓缓地吸吮汤汁。

这可是个技术活，因为汤包皮薄且嫩，汁丰又烫，稍一不慎，皮破汤漏，也就 不成汤包了。