子香气扑鼻而来，巫雨看着牵肠挂肚的大鹅，喜笑颜开。

鹅肉是典型的广西焖法，先将生鹅煎至半熟，再将生姜等配料炒香，然后两者一起翻炒出肉香味，加水焖煮。秘诀就在酱汁的调配，加入蚝油等调料配置的酱汁倒入锅中，加入白酒，以及酸菜、芹菜等一起烹制。

张武山夹起一块肥美的鹅腿放到巫雨的碗中，说：“这野大鹅的运动多一点，肉质要比农户散养的紧实的多，特地交代他们焖久一点