转了一圈，在去厨房的回廊里找到了先生。

先生正在回廊的檐子下，拉了一条绳子，往上晾腌好的牛肉，每一片都很薄，腌得也很均匀，有风吹来，透着淡淡的香料味和盐味。

边上放着一盆的肉和一把切肉的刀，李夜拿起盆里的刀，问先生：“先生，这又不是年节，为何要腌这许多的肉？还有，这把刀怎么不象菜刀。”