在石板上，抹上盐、碎姜、碎蒜。

放在一旁腌入味。

石锅加热，淋上热猪油，锅里瞬间滋啦滋啦的。

狼肉身上少肥肉，都是劲道的瘦肉，加少许盐炒到半熟，加入切成圈的辣椒，炒至9分熟，捞起。

再挖一勺热猪油热锅，放入切成碎的姜和蒜，经过热油煎炸后的姜蒜，顿时香味四溢。

放入少许盐，倒入刚刚炒至9分熟