“先把这土豆切成片儿，片切的不要太薄也不要太厚，太薄了到时候容易熬绵，

太厚了到时候一时间炒不熟!”

“等切成片后呢，就是垒在一起，然后开始切丝…”

“切丝的时候，尤其要记住，小心左手的几个手指头不要被剁到…”

“师傅，那现在干嘛?”

“现在肯定是先焯水啊，把菜过一遍，尤其这些肉类