制而成，口感麻辣酥脆。

3. 回锅肉：将猪肉煮熟后切成薄片，再与豆瓣酱等调料一起炒制具有独特的风味。

4. 水煮鱼：鱼肉鲜嫩，搭配麻辣的汤底是一道非常受欢迎的川菜。

5. 芋儿鸡：鸡肉与芋头一起炖煮，味道鲜美营养也特别的丰富。

6. 泡椒牛肉：牛肉搭配泡椒等调料炒制而成，口感酸辣可口。

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