由，买回来的新鲜猪肚，加淀粉或者面粉，加食用油，里里外外反复搓洗，然后用清水冲干净，

最后，把有粘液的一面翻过来，露在外面，把炒锅烧热，直接把猪肚放在上面烫，粘液变干，就可以撕下来了，最后再用水洗净。如果只靠水冲，粘液会洗到人心烦都洗不干净。

猪肚和鸡肉切块，放大量白胡椒，生姜片，山枣，淮山药片，砂锅煲制。汤汁浓稠，超级大补。

怎么