在大火的高温加持下，锅里的甜菜汁很快翻滚沸腾起来。

沈圆圆又让沈大丫拿着细纱布做的笊篱，一点点漂干净上面的浮沫。

没办法，她个子太小，这个工作不太适合她。

等不再有浮沫析出，沈圆圆让二丫将火调小，开始用小火慢慢熬煮锅里的糖浆。

半个时辰过去，甜菜汁在不断的搅动过程中，渐渐从半透明的液体变成粘稠的红色糖浆