宰杀处理好，然后才交给黄蔚敏烹饪。

他系上围裙后，将鲜活的真鲷一手按在洗手盘上，另一手拿起棒子，对着鱼头“嗙嗙”两下，那条鱼就躺在那里一动也不动了。

紧接着，他用锋利的刀从鱼鳃侧边下刀，划开一道口子，然后缓缓将鱼肉与鱼骨分离！

动作娴熟且精准，仿佛每一下都经过了无数次的演练。

黄蔚敏看着他干脆利索，毫不拖泥带水