中秋前夕，渔司会统一捕蟹，小部分在临安售卖，大部分则运往京城。

其余时候，湖中不允许捕蟹。

因卖蟹的钱会充入地方银库，能给百姓减掉一部分赋税，因此，当地的百姓大多都很自觉，并不会私自捕蟹。

甚至，平日浣洗，大家都宁愿多走一段路，去河渠边洗……

被保护得极好的临安湖，鱼虾蟹都非常多。