别是单价高，毛利率高啊！

相同面积的火锅店，如果是廉价火锅店，日均能有二十多桌生意，就能实现保本了。

而对于定位中端的火锅店，如果能达到二十桌的业绩，那肯定能够实现盈利，甚至有望在一年内收回全部投资成本。

像人间烟火一天七八千元的流水，哪怕给员工开出更高的工资再高，每月的利润也能轻松突破十万元大关！

这样火爆的