郝强定价人均消费30-50元，同样的流水40桌，即日营业额在四五千元，月营收12万元-15万元。

高单价，火锅的毛利率至少要达到60%以上，也就是说月毛利估计6万元-9万元。

如果学生群体占较大比例的话，假期即淡季时间较长，年毛利60万-90万元，除去年综合成本约40万元，的确是有钱赚。

如果生意不错的话，几个月可以收