何雨住做了谭家菜里面最出名的那几道，九蒸九爆最正宗的做法。

谭家菜是清末年的时候开始出名和出现的，是由于谭家出了一个榜眼的祖先，而他又特别爱吃，又称榜眼菜。

后来更是进入了孔府，还有一些当时的达官贵人的府里，名声和名称逐渐变大。

渐渐地被称之为天下第一菜。

而现代可能只有北京和澳门有几家最正宗的了。

当然何雨住的一些新奇的想法做的菜，不多就