早餐，早餐是饺子，简单的韭菜肉馅。

这是陆寻最喜欢吃的馅，食材无需特别备至，菜市场里随处可见。

新鲜的韭菜切碎，配合上新鲜猪肉剁成的肉馅，肥瘦比例全看个人喜好，喜欢肥腻一点的就多加肥肉，不喜欢吃肥肉的可以多加点瘦肉。

陆寻觉得，最好的比例还得是3:7，吃起来口感劲道弹牙，并且还不会腻得慌。

适量食盐调味，少许蚝