第375章 铜锅涮羊肉(6 / 14)

边关小厨娘 茶暖 1256 字 4个月前

了,等两会儿、三会儿都没问题!

让福管事等人一并都等着试吃待会儿的吃食,夏明月吩咐银巧奉上茶水,便带着庄妈妈和庄翠两个人一并去准备。

铜锅是制作涮羊肉所用,而铜锅的锅形借鉴了东来顺涮羊肉制作技艺中特制的紫铜火锅,具备炉膛大、放炭多、开锅快、通风口合理、燃烧时间长的特点,这样的铜锅哪怕十几个人围着用餐,也能做到一个时辰不添炭,但汤水照样沸腾,满足涮肉的需求