铁铲才能进行炒制。

每一部分都必须亲手炒制，而这最关键，也是最核心的一道菜，更是需要长时间的火候才能达到完美的效果，以至于这道菜一个小时前开始炖煮，到现在都还远没有结束的样子。

不过既然已经选择了这道菜，赵悠乾自然也不会放弃，擦掉了额头上的汗珠，手上的铁铲再次搅动了起来。

制作这种大锅菜，千万不能偷懒，每过几分钟就要搅动一下，对火候