“意式茄辣煎鱼排的变种么？”

赵悠乾看着眼前的菜，露出了一丝笑容。

“虽然只是换了一种烹饪手法，可是需要弥补的东西有很多啊！”

别看只是油煎鳕鱼和蒸鳕鱼的改变，其中味道的差距就完全不一样，煎制是减少鱼肉的水份让鱼肉的鲜味浓缩，并且带出鳕鱼内部丰厚的油脂香气。

可是蒸鱼不一样，蒸这种料理手法是最大限度的保