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要将新鲜梅子放入清水中浸泡约半个 分钟，然后用流动的水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

把洗净的梅子放在通风良好的地方晾干，确保梅子表面完全干燥，以免在酿酒过程中滋生细菌。

“梅子酒的口感，喜欢重一点还是轻一点的？”

牧野想了想，问道：“你呢？”

顾宁犹豫道：“要不重一点？”