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将面团分成小块，并逐个搓成小圆球，就像制作汤圆一样。这些小圆球就是未来的珍珠。

顾宁道：“对，这个大小就可以，太大了咬不动，太小了咬不到。”

然后将珍珠放入沸水中煮约十五分钟，直到它们变得透明且熟透。期间要不断搅拌，以防止珍珠粘连在一起。

最后用冷水冲洗煮熟的珍珠，以去除表面的粘性物质，并让珍珠迅速冷却就可以了