度以及意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

当然了，陈永仁一直觉得把东方菜和这些菜放在一起完全就是在故意拉低东方菜的档次。

不过，和只有炸薯条、炸鸡块、炸鱼块等油炸食品的英国菜相比，比东方菜低一个档次的墨西哥菜还是相当不错的。

味道方面，墨西哥菜以辣为主。

食材方面, 墨西哥人的取材非常丰富，龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡还有各种家常蔬菜。家常蔬菜中, 又