安息茴香在耕作方面，比一般庄禾适应性要较强，耐旱怕涝，对土壤要求不严，一般的通透性，排水性良好的沙壤土就可以直接种植了, 可以和大豆、蔬菜等进行轮换耕作，也可以单独耕种。

同时安息茴香也有多种药效，抗过敏和抗氧化，对于人体是非常有益的补充，也是除了胡椒之外，历史上从西域传入的重要香料。

简单来说，对于陇右陇西这一片区域，种植安息茴香的经济效果比一般的麦禾要更好。