备妥了辅料，徐随珠烧热油锅，把葱姜蒜先放去煸熟，然后舀两勺她嫂子吊的高汤，放足水，依次放入洋芋、菌菇、玉米、鸡爪和虾蟹，大火煮开后，抽掉柴禾，小火焖炖，直到收汁，就能开锅装盘、畅快地吃了。

一道抵三道！肉蟹煲上桌，大伙儿几乎全体把筷子伸向了这道菜。

除了徐随珠，其他人都是第一次品尝鸡鸭爪和海鲜一起炖的菜式，边吃边赞：“随随的手艺就是好！她一来，我