的罐头做的，像用油浸金枪鱼做的金枪鱼蔬菜沙拉，用红烧猪肉罐头和盐水鹅肝做的卤味拼盘，还有用皮蛋与酱豆腐拌在一起的皮蛋豆腐，而豆豉鲮鱼罐头则是直接开罐倒入盘中，自成一菜。

还有用各种水果罐头混在一起做的水果沙拉，也是一道受众人喜欢的美味凉菜，或者说叫做饭后甜点。

还有一道由变异海蜇腌制而成的红油白菜拌海蜇皮，这是楚明月非常喜欢的一道菜，白菜心的嫩配上海蜇皮