，米饭要相对而言更酸一些。

年轻人第一次吃的时候曾经感到不习惯而特意问过小野二郎，然而得到的回答是，其他店在醋饭里加了糖，所以才吃起来没有那么酸，但传统的江户前寿司是不会放糖的。

“轻人桑和你的女朋友还真是恩爱啊！也难怪不肯来光顾小店了。”小野二郎虽然在握寿司的时候神情十分的严肃和认真，但在给客人上菜以及闲聊的时候，却并没有那么严肃。