干，那是因为前唐时朝廷就下令禁止宰牛，所以想要吃到牛肉将会很难。

到了李芝高建立后唐以后，前唐的一些规定都被废除了。其中就有禁止宰牛的这项规定。相比较前唐，后唐的人们倒是能有幸享受牛肉的美味。

在前唐宰牛吃牛肉是要被治罪的，当然，除非牛是自然死亡的。

但是比起牛肉与唐人爱吃的羊肉，猪肉实在来的便宜。而猪肉干的话，自然更要便宜一些。<