茸,这一精制过程叫“吊汤”,精制过2次的清汤叫“双吊汤”,这样精制过的汤是汤中上品,状白水却清澈鲜香,常用于高档菜制作。 在这时代就是厨师的不传之秘。 苏子籍不是不懂,可这太耗费原材料和时间了。 相反这海肠子成本低廉,手续简单,鲜味强烈(是鸡鲜的数倍),可以说,非它不可。 苏子籍神秘的模样,让野道人对丑陋的虫子也有了一些好奇。 主上说的很多话都应验