在f国将单片的Tartine面包上头涂抹厚厚的巧克力酱，就成了小朋友下课最爱的点心，也是这道‘鹅肝巧克力派’的创意来源。

将鸭肝、榛果做成左方的巧克力块，以蛋白霜饼做成右方的示意面包，故意缺了一角，像被淘气地咬了一口。

鹅肝大小合适，比多也不少，让人回味无穷。

很有嚼劲，

苏锐咀嚼了几十下，才将鹅肝咽入