是把油撇去了？”

“不是，”满宝道：“熬出来的汤油撇去能有什么用？我大嫂是在杀鸡以后就把带黄油的那些皮下都切了出来炼油，这样炒菜也能放，剩下的才拿来熬汤呢。”

本来小钱氏这样做是为了给家里多存些油，这样杀一只鸡，家里可以多用三四天的油呢。

而老周家人多，为了能够每人都可以喝一碗汤，她可是很费心机的每一只鸡都熬了一大锅汤。

这样熬出来的汤肉就不是很好吃了。