寨东头，距离官道比较近的是老牛头的一家的田地。

老牛头一家不姓牛，也不知道姓什么，似乎是登记流民的时候，老牛头一家分到了刻着一个牛头木牌，然后老牛头在被问及姓名的时候便只会指着木牌，便被小吏漫不经心的计上了牛氏……

因为这样的，在关中不知不觉当中被新改成为牛氏、马氏、还有羊氏的农夫农妇，还有许多。

当然，在官方编户册之中，老牛头被记