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只是吃过一口，他便不自觉地瞪大了眼睛。

徒弟回忆着这道菜的做法，发现很多关键细节都被李瑞还原的非常到位。

猪肘用桂花蜂蜜涂抹均匀后，放入油锅炸制。

既可以为其上色，也能给肘子带来一丝微弱的香甜回味。

而只有将猪肘的外皮炸至金黄，才能让外皮在高温炖煮后，出落的楚楚动人。

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