口感，而是主要指面食咀嚼过程中，那令人无法忽视的甜味。

作为农耕文明，华夏民族不可能不知道甜味，究竟意味着什么。

——甜、咸两种味道，在华夏封建文明的认知中，几乎是和‘营养’划等号的！

事实也确实如此。

短短十几天的时间，长安一带的百姓便发现：自打吃了面食，家里的女人气色越来越好，男人们的力气也越来越大；