手下不断的搅着，用烧火棍的活动，控制着火候。

等一面的差不多熟了，再打开锅盖，手提起大饼的一边，快速提起，飞快地翻一个儿。

烙好的一面，被翻到上面来，还没贴着锅的一面，被翻下去。

周延东烙饼的动作迅速而快捷。

手被烫了一小下。

一开始他学着烙饼的时候，没少被烫。

现在动作这么快，是熟能生巧罢了。