的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

手中的几瓶砍柴刀在处理好的鱼身上来回快速的舞动着。

片刻之后所有的鱼都打上了一字花刀，接着张爷用盐简单的腌制了一下这些鱼。

而后一条条鱼穿在了刚才的木棒上，之前的木棒已经是被张爷弄成了最完美的烤鱼的材料。就在各位期待的时候，只见张