了没有要求。

刀在处理食材的过程中会不可避免的沾染到食材的味道，就像是辣椒、生姜这个样子的食材，处理之后的味道其实是很大的，所以在这种时候，就会有很多的厨师配备很多不同的刀用做备用，料理之中味道的融合其实是应该在料理被烹饪的过程中发生的，如果在此之前就因为刀的原因将一种食材的味道沾染到了另一种食材的上面，这对于最终的料理是有点影响的，最大的证据就是有些时候会尝到料理中有部分的料理的味