意思，谢天他们或许没有，但是全心全意依着食客的身体状况来安排料理，这是他们做不到的，这种事情只有张小川可以做到，而且只有张小川愿意去做。

张小川的餐厅理念和那些自认为服务优良的餐厅相比简直就是天堂一样的存在，张小川就是张小川，和任何人都是不一样的，如果说张小川和料理界的大众料理理念不一样的话，那么张小川的料理理念就和黑暗料理界的理念天差地别。

黑暗和光明就像是正负的线，