成是商业化，省钱化，这些在食材的选择上就显得非常的随意，可以用干货就绝对不用鲜货，这就导致了很多料理中会添加鸡精来增加料理的味道。

这种商业化的料理就是那种流水线一般生产出来的制式料理，张小川对此嗤之以鼻，但是张小川却忘了在这种制式料理培养下的曲白，还是不可避免地有了这种坏习惯，在料理中采用干货来制作。

干货并不是不好，而是需要搭配，干货一般都是和干货搭配，很少有情况会