手法也是从料理中学到的，左手扣住脖子其实就是杀鱼的时候扣住鱼鳃，手肘擒拿的技巧其实是一种很古老的击打面团的方式，这些都是来源于料理，一个善于思考的厨师可以将借用料理的东西拓展出很多的。

张小川说的话就像是做出了一个真实的外表，但是内在却有了完全不同的改变，这就是张小川从料理中得到的魔术，就像是一道素肉料理一样，外表是肉，内在却全部变了。

“这样啊，倒是可以让你们得到很好