必须要学会的事情,无论是用来观察食材,还是观察食客,在观察上的锻炼,我想这是每一个厨师家族都不会放下的锻炼,你只是没有用起来。” 谢天抬头,若有所思,眼中闪过一丝精光。 “多学,这是一个长期的过程,这需要你多学习其他的料理,积累对于厨师来说是一个非常重要的过程,只有见识越多,你在面对料理的时候才能更加的从容不迫,你甚至可以用一种料理的方法放到别的料理中去,料理本身就是一