小川现在不是缺钱的主，他继续的剁着那牛骨，牛骨上面透着红色的牛肉，这是张小川故意留下来的，牛骨上面流着肉，炖煮的时候到一定程度，牛肉炖的软烂，牛骨释放出高浓汤。

这样的牛肉是绝顶的美味，令人享受。

而且，制作牛杂汤，可不是简单的把牛杂放入大锅内乱煮一通就可以了。

必须要用上等的牛筒骨制作的高汤，才能做出完美的牛杂汤。

牛筒骨本身骨头里面有着丰