几个明星，现在几乎都是疯狂的抢着九层塔，看的那些观众都不禁想要问，真的那么好吃。

张小川在继续的炸猪大排。

先是放入石锅里面，用着热油炸了下，然后飞快的捞出，让大排与空气相互接触，冷却大排。

让外面的肉质定型。

几秒钟之后，大排冷却，把大排放入了石锅热油里面，用着滚烫的热油再次的炸起来了大排。

这次的炸大排，时间长一些。