熟食凉菜的，向来都是小孩子小馋猫们最喜欢的了。

家里自己做的肉皮冻晶莹剔透里面还有豆子和肉片碎沉在地下。切成一盘摞成造型，再浇上一勺子蒜泥酱醋汁，就是一道美妙的凉菜。

头天弄的猪脸，除了做了几道扒猪脸之外，还熏了一个，此时直接切了半个脸子，将盘子堆满。

这猪脸做的肉质紧实弹牙，还带着烟熏的味道。

卫昭切