…”白叶注意到了另外一块。

“嗯，没错，那是肥肉。做水盆羊肉一定要放一些肥肉的，在小火慢炖中让油脂融化融到汤里。这样出来的汤才是好汤。”

刘旭志一边说着，手上还不停下。

“这些都是做水盆羊肉需要的调味料，都是很常见的。小茴香、干姜、八角、白芷、花椒、草果……”

这些都是很常见的炖肉料，白叶扫一眼，心里就已经有了