、螃蟹之类，也俱有出彩的地方。

要是再能来一碗太湖鱼头豆腐煲那就更美了。

而太湖船菜也是最能代表太湖河鲜历史的菜系了。

而南湖船菜同样也都是各种的河鲜，但是南湖船菜是经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，名声大噪。

南湖船菜是江南水乡传统的地方名肴，主要流行于民国时期。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。八小碗