非常的快，所以对于他很快就将温州鱼丸的做法学会，也没表现出震惊来。

温州鱼丸，是将鮸鱼或者黄鱼、马鲛鱼等鱼肉，刮成肉泥，或者是剁成肉泥后，添加葱姜调料、胡椒粉、番薯粉等制成条状的鱼丸。

也有一些图省事的，将鱼刺剔除之后，切成鱼条直接制作。

不管是鱼肉，还是鱼条，都是需要配合淀粉反复抓匀上劲儿，抓到粘稠才好。

这样不光调料吃进去，表面的浆也最合