之下的。

要说陈皮，那当然是上年份的好，不过做的陈皮豆沙，倒也不必用这么好的。

粤省这边做豆沙也是有自己的特色的，尤其是陈皮和豆沙的配合，章独岚很是赞赏。

红小豆半斤，陈皮五克。

这玩意很轻，五克也有不少了。不过章独岚让他同时浸泡了两种陈皮，红豆也各半斤。

红小豆要浸泡，陈皮也一样，浸泡软了之后，洗去上面的脏东西。